山ボーイです。新型コロナの状況で浮いたり沈んだりしている毎日です。
カメノテを買ってきたよ！
以前、鳥羽キャンプ場に行った時に磯でとってきたカメノテ。近所のスーパーでたまたま見つけたので（変わったものも置いている、面白いスーパーなのでちょこちょこ見に行っています）買ってきました。自分で採ったものとスーパーで買ったもの、どちらが美味しいでしょうか。
さすがは売り物だけあり、大振りです。手首部分の可食エリアが広いです。岩から力づくで引きちぎると身がなくなりがちなのでありがたいです。いその汚れがないか水洗いしておきます。
塩と酒を入れて煮ると、いい感じになります。茹で汁は超濃厚なダシに。
手首部分を揺らしながら引っ張ると、プリっとした身が中から出てきます。エビやカニのような味なのでパクパク食べられます。
見た目はなかなか強烈ですが、食べ方も簡単だし、とても美味しい！スーパーで見かけたら一度試してみてください。
