桔梗信玄餅が作られる工場を見に行ってきたよ！

夏休みは信州に行ってきた山ボーイです。

長距離ドライブだと子供たちも大変です。気分転換にもなりますので、工場見学に立ち寄ることにしました。

山梨県にやってきたので、甲府市のすぐ隣、笛吹市にある桔梗信玄餅の工場にやってきました。信玄餅といえば、きなこに黒蜜の定番おみやげですよね！こちらの工場では事前予約なく製造ラインを見学することができます。

想像していたよりもたくさん人がいる！！

桔梗信玄餅は手包みなんですね。コンベヤで流れてきた餅パックをひとつずつ包んでいるのが見えます。手際よくテキパキと動いているので見ていて面白いですね。生産ラインの余剰の取り方などを見ていると勉強になります。

こちら、新製品の桔梗信玄棒のラインです。信玄棒というのは焼き菓子に黒蜜を染み込ませたようなお菓子です。試食コーナーもありました。機械に「〇〇君」という名前がついているのが可愛らしいですね。

こちら、はこぶ君の様子。絞り出した生地をベルトコンベヤでオーブンへ。規則正しく動く様子を見ていると心地よいです。

工場見学の出口のところに売店コーナーがあります。ここで、信玄餅アイスを買いました。信玄餅ソフトとか、モナカとか、バリエーションがいろいろあってなかなか選べません(^^)

桔梗信玄餅アイスにも数種類の味があります。塩あずき味は山ボーイ好みの塩豆味で美味でした！アイスの上に平べったい餅が載っているので、味のアクセントになります。

暑い信州ですが、アイスを食べて涼しい気分になりました。