週末がベッタリと雨。キャンプの予定入れてなくてよかった。。。家でダラダラ過ごしつつ、山キッズ１にたこ焼きの技を伝承しときました。
電気式がお手軽だけど火力の問題で我が家はカセットボンベのたこ焼き器を使用。手入れは多少めんどくさいけど、焼き色もいいしフワッと仕上がる気がする！ピックで領域を切り分けてひっくり返しやすくするんやで〜と教える。慣れないと穴の位置がわからないよね。練習あるのみ！
耳をしまい込みながら次々とひっくり返し、形を整えていきます。たこ焼きは火が通り過ぎると美味しくないので時間との勝負。山ボーイの指導にも熱が入ります。
いい感じに焼き色がついてきました！焼き色のバランスをとるために場所チェンジをしたり、チョンチョンつっついて全周にまんべんなく火が通るように。気が抜けません。
お皿に盛り付けて、ソース＆マヨネーズ＆あおのりをふってできあがり！かつおぶし忘れた。
山キッズ１が楽しみながら頑張って焼くお手伝いをしてくれました。あと一年もすれば、山キッズ１、２がたこ焼きを焼いてくれて、山ボーイはビール飲みながら焼き上がりをのんびり待つ・・・そんな日が来ますかね。まだはやいか。子供たちの成長が楽しみです。
