週末、事情により外出できなかったため、自宅にてのんびり過ごしておりました。カレー作ってみる？との問いかけに「やるやる！」と即答する山キッズ１。では一緒に作ってみましょうか。
人参の皮をむいて包丁で切ります。皮はピーラーで剥きますがゆびの皮をむかないよう注意が必要。包丁は力づくで押してもダメだよ、こうスっと入れるんだ。小学校で包丁を使ったことがあるみたいだけど危なっかしすぎるので横でつきっきりでフォローしています。
タマネギが色づくまで根気よく炒めます。木ヘラの使い方、材料の混ぜ方返し方を教えます。底からぐるっと回すんだよ。背が足りないので踏み台にのって作業しています。
しばらくシャトルシェフで煮たらカレールーを入れてしばらく煮込みます。シーフードミックスを解凍しバターで炒めたものを加えています。とろみが出てきましたが、シーフードをいれるとシャバシャバ気味のカレーになりますね。
出来上がりました！せっかくなのでキャンプ気分で！庭のウッドデッキに机と椅子を出して食べることにしました。子供向けに甘口のルーを使っていますが、大人の山ボーイには物足りないので食べるときにMDHのガラムマサラをかけて食べます。美味しいですよ。
片づけ後、暗くなってから庭でちょっとだけ花火をしました。２年放置していた花火ですが無事火がつき一安心。山キッズ３も初めてみる花火に大興奮でした。花火すると夏が近づいてきた感じがします。
子供に料理をさせるのは親としても大変ですが、こうして色々な体験を積み重ねることはいいこと。親としても頑張ります(^^)