毎年とっても楽しみにしている、アスパラガスが大量に届きました！！
山ガールさんの実家がこの時期になると毎年送ってくれるアスパラガス。近所のおばあさんが一人で育てているようですが、とーっても柔らかくてみずみずしくて。太いのに全然筋っぽくない。エキスたっぷり！
さっそくホイル焼きにしていただきまーす！ほどよい長さに切って、オリーブオイルを回しかけてオーブンへ。マヨネーズをかけて食卓へGo！アツアツのアスパラを口に運ぶと、アスパラエキスが口中にジュワー！子供たちも美味しい美味しいと食べるけど、穂の部分よりも軸の部分の方が好きなんだそうな。筋ばってないから根元の部分もとっても美味しいです。
ところで、アスパラ食べたあとに「おしっこ」が臭くなりませんか？私の場合はタイヤとかゴムのような特有の匂いがします。。。確か人類の２０％くらいがそういう遺伝子を持っていると聞きましたが最近は新説があるそうで。
なんと、みんなおしっこは臭くなるものの、その匂いを嗅ぎ分けられる人が人類の１割程度なんだそうな。めっちゃ臭うけどなあ。。。
新鮮なアスパラを食べた時の方が顕著にでます。みなさまそんな経験はないですか？