春の陽気、心が緩むような、いや、どことなく感傷的な気持ちにもなるような。
春は出会いと別れの季節だからですかね？山ボーイです。
マインドフルネス瞑想とかを取り入れて頭をスッキリさせたりしていますが、
人間というもの、うまいもの食ってる時が一番元気が出るものなのです！
ということで、牡蠣食べに行ってきました。
例によって、セメント袋で5kg単位で牡蠣を買ってきています。牡蠣養殖場で買うと新鮮な牡蠣が大量に手に入るので、もはや普通のスーパーで買う気がしません。
牡蠣は「r」のつく月に食べられる、「r」がつかない時期は貝毒が蓄積されているので食べられません。3月下旬（March）なのでまだ食べられる季節ですが、水温も上がってきてそろそろ牡蠣の養殖シーズンも終わり。十分に育ちまくった超大粒な牡蠣が堪能できる季節なのであります！
酒を少々ふりかけ、電子レンジでチンすると、中からは大粒のぷりっぷりの牡蠣の身が！！手のひらから溢れんばかりの牡蠣です。
箸で持ち上げると、お、重い！！一口で食べるには大きすぎるくらいのボリューム感。アツアツの牡蠣の身を、ハフハフいいながら食べまくります！
ポン酢でさっぱりと食べても良いですが、山ボーイは海の塩味そのままで食べるのが大好き。
牡蠣イカダは大半店じまいしていましたが、春分頃でも営業しているお店があったらチャンスですよー！
ごちそうさまでした。