ニトリのスキレット、通称ニトスキを買いました!さっそくシーズニングしましょう!

famのおまけで付いてきたレザースキレットハンドルカバーを使うため、というわけでもないのですが。

前から目をつけていたニトスキ、ついに買ってきました。安いのがいいですね。蓋にできるよう、2つ買いました。

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ずっしりと重いです。レザースキレットハンドルカバーを装着するとこんな感じ。ブカブカなので、ミトンをハンドル部分に被せてる感じです。

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このままでは使えませんので、さっそくシーズニングしましょう。まずは錆止め剤が塗られているので、洗剤でゴシゴシやっちゃいます。今後は洗剤で洗うことはありません。最初で最後。

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軽く水気をふき取ってから火にかけます。残った錆止め剤を焼き切るつもりで、ガスコンロで焼きまくります。ガスレンジによっては空焚きセンサーが働いたりしますので、センサーを切るなり、カセットガスコンロでやるなり工夫が必要です。

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よく焼けたらサラダ油を投入〜。油を回しながらひたすら鍋を熱します。煙が出てきてもひたすら焼く!換気扇MAXです。

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キッチンペーパー等に油をとって、把手にも油を塗っておきます。熱いうちにやったほうが鉄とのなじみが良い気がします。この後、冷めるまで待ってからお湯で洗い、もう一度焼いて〜を何度か繰り返します。

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仕上げに、クズ野菜を入れて油で炒めます。これで鉄臭さを取ったり、油のなじみが良くなるようです。しかし、クズ野菜って意識しないとないもんですね。貯めとくもんでもないし。はじめに比べていい色になってきました。これからも使い込むことでますます使い勝手が良くなるスキレットです。キャンプでも活躍しますが、家でもたくさん活躍してもらいましょう!